91251 是悉尼科技大学（University of Technology Sydney，UTS）的一门课，开设在Faculty of Science，属于 Life Sciences 领域。这一页汇总它的课程目录信息和UTS学生留下的评价。
中文课名：食品科学基础
课程类型：Undergraduate subject
学分：6
课程领域：Life Sciences
所属学院：Faculty of Science
层级：Undergraduate
目录年份：2026
This subject introduces the foundation concepts in food science, providing a detailed overview of the properties and functions of foods. The pipeline from primary production, whether it is in the wild, farm or factory, to product formulation and production, to packaging and distribution, to the end consumer is explored.
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